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教你用蓮子搭配幾種五谷蔬菜,做出養生又好吃的甜品湯羹!
責任編輯:(易德軒小編) 來源:(養生專題文章) 瀏覽次數:次 更新日期:2019年9月25日 >> 進入論壇

五谷養生分享

  蓮子富含多種維生素微量元素荷葉堿等物質,能使某些酶活化、維持神經傳導性、鎮靜神經、維持肌肉的伸縮性和心跳的節律,促進新陳代謝、維持大腦神經活動防止大腦衰老。

  養心安神

  蓮子心所含生物堿,能強心、抗心律不齊,經常食用蓮子能讓人心氣足,變得愛笑開朗。

  中老年朋友和腦力勞動者一定要多吃蓮子,能有效健腦、增強記憶力,提高工作效率。

  用蓮子芯泡茶,能去心火治療心煩意亂,可用于口舌生瘡,助益睡眠,緩解焦慮情緒,是一種非常有用的補益食物。

  防癌降血壓

  蓮子所含的非結晶形生物堿N-9還能擴張外周血管,降低血壓,由于蓮子善補五臟不足,通利十二經脈氣血,還能保證氣血通暢。

  此外,蓮子所含氧化黃心樹寧堿還能預防鼻咽癌,防癌、營養又保健。

  滋養補虛、止遺澀精

  蓮子中含有棉子糖是老少皆宜的滋補品。久病、產后或老年體虛的朋友,一定要多吃蓮子。蓮子堿還能平抑性欲,幫助治療青年人夢多遺精頻繁滑精等癥狀。

  消除疲勞、年輕抗衰

  古人認為,吃蓮子能返老還童、長生不老。雖有些夸張,但蓮子確有養心安神健腦益智消除疲勞等藥用價值,是脾之果,能滋補心腎、益精血,常吃能使人面色紅潤有效減緩衰老

  蓮子功效這么多,吃法也簡單

  蒸飯、煮粥、燉湯樣樣行

  蓮子玉米飯

  -材料-

  蓮子,甜玉米,大米

  -步驟-

  1.蓮子需預先泡透

  2.取一電飯鍋,投洗凈的米與水,水量為1:1

  3.再放蓮子與玉米

  4.煮1小左右,電飯鍋轉保溫后用筷子打松煮好的飯,再焐10分鐘即可食用

  銀杏蓮子木瓜羹

  -材料-

  銀杏8個,干銀耳1朵

  干百合20克,干蓮子30克

  木瓜半個,冰糖適量

  -步驟-

  1.干百合、干蓮子提前4個小時用清水泡發后洗凈。

  2.干銀耳用溫水泡發半小時后洗凈,然后撕成小朵。

  3.銀杏剝殼后去掉上面的一層薄膜。

  4.將泡發洗凈后的銀耳、百合、蓮子還有銀杏一起放入電飯煲,加入清水,用粥湯鍵煲2個小時。

  5.銀杏蓮子木瓜羹的做法圖解55.木瓜去皮去籽后切成小塊。

  6.粥湯鍵煲2個小時后,倒入木瓜、冰糖,再用煮稀飯鍵煮20分鐘即可。

  蓮子山藥薏仁粥

  -材料-

  蓮子,山藥

  薏仁,冰糖

  -步驟-

  1.蓮子、薏仁洗凈用水泡。

  2.將蓮子浸泡后去掉蓮芯。

  3.將蓮子、薏仁入砂鍋。

  4.加水煮(原來浸泡的水也加進去)。

  5.山藥去皮切成丁。

  6.將山藥加入鍋內與蓮子、薏仁一起煮,大火煮沸轉小火燉約1小時。

  7.根據個人喜好加入冰糖調味。

  小米蓮子粥

  -材料-

  米飯一碗,小米30g

  大棗一顆,蓮子一把

  枸杞一小把,冰糖一勺

  -步驟-

  1.米飯放入鍋內,加水沒過米飯,倒入小米

  2.加入已去芯的蓮子

  3.加入已去核的小塊大棗

  4.電壓力鍋選擇八寶粥模式

  5.電壓力鍋響起后,加入冰糖和枸杞,蓋上悶五分鐘后拌勻即可

  6.補血益氣、安神養眠的蓮子小米粥完成~

  五谷雜糧蓮子粥

  -材料-

  紅豆20克,蕓豆20克

  糯米15克,綠豆10克

  薏仁15克,飯豆20克

  蓮子20顆,大米一杯

  冰糖適量

  -步驟-

     1.所有材料除冰糖在浸泡30分鐘

  2.大米淘洗干凈

  3.放入適量飲用水

  4.放入適量冰糖

  5.電飯煲選擇“煲粥”鍵即可

  百合蓮子蒸南瓜

  -材料-

  蓮子10顆,百合10塊

  面粉150克,南瓜1大塊

  糖桂花3勺

  -步驟-

  1.提前一晚泡好蓮子和百合

  2.南瓜切成塊兒

  3.將泡好的蓮子和百合洗干凈

  4.將南瓜鋪進蒸碗里

  5.將蓮子和百合擺放在上面

  6.上鍋蒸15分鐘

  7.出鍋后上面撒上糖桂花就可以了

  紅棗雙蓮銀耳羹

  -材料-

  蓮藕450g,蓮子30g

  紅棗15枚,銀耳10g

  冰糖適量

  -步驟-

  1.蓮子,銀耳洗凈泡發,銀耳去蒂撕小片。

  2.蓮藕去皮洗凈切大塊。

  3.紅棗洗凈備用。

  4.將紅棗,蓮子,銀耳,蓮藕放入高壓鍋中,加適量的水,將功能調到煮粥檔煮20分鐘,再燜15分鐘。

  5.放入冰糖拌均勻即可。

  消腫美膚的薏仁蓮子羹

  -材料-

  熟薏仁50g,熟蓮子30g

  蓮藕粉20g,冰糖50g

  -步驟-

  1.準備好所有食材,薏仁和蓮子煮熟。

  2.將所有食材放入料理杯內。

  3.選擇最高檔運行2分鐘即可。


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